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Bourbon Vanillepulver 25 g

15,00 €*

600,00 €* je 1 kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Feinstes, schwarzes Pulver
  • Intensives Vanille-Aroma
  • Vielseitig einzusetzen für Soßen, Pudding, uvm.
  • Liebevoll in Madagaskar angebaut
  • Frei von zugesetzten Aromen und Konservierungsstoffen
Qualität: Bourbon Vanillepulver 25 g
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Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

MHD: 31.07.2024

Jetzt kaufen: Bourbon Vanillepulver 25 g

Sie wird auch Königin der Gewürze genannt, war schon bei den Azteken beliebt, wächst als rankende Orchidee mit glänzenden Blättern im Urwald und verleiht nicht nur Süßspeisen einen unverwechselbaren Geschmack: Die Vanille. Wir haben für Dich Bourbon-Vanille gemahlen, die Du vielseitig einsetzen und lange aufbewahren kannst – ganz ohne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe.

So wird Dein Bourbon-Vanillepulver hergestellt

Vanille ist eins der teuersten Gewürze. Das liegt daran, dass ihre Herstellung ein einziges aufwändiges Abenteuer ist. Die Bourbon-Vanille wächst ausschließlich auf den auch als Bourbon-Inseln bekannten Inseln Madagaskar, den Komoren, La Réunion, den Seychellen und Mauritius. Dort wird sie unter strengen Auflagen aufwändig gezüchtet. In ihrem Herkunftsgebiet in Mittelamerika wird die Vanillepflanze von Kolibris bestäubt. Auf Madagaskar, wo die Bourbonvanille, die Du bei uns kaufen kannst, herkommt, fehlen diese natürlichen Bestäubungshelfer und auf Vanilleplantagen wird behutsam per Hand bestäubt – ja, das hast Du richtig gelesen. Der Vanillebauer läuft mit einem Bambusstäbchen von Blüte zu Blüte und trägt den Pollen weiter. Die Vanilleschoten werden nach der Ernte vorsichtig verlesen und fermentiert. Dadurch erhalten sie ihre typisch schwarz-braune Farbe.

Die gemahlene Bourbon-Vanille von KoRo

Wir bieten Dir die Bourbon-Vanille gemahlen an, damit sie sofort einsatzbereit ist – ob zum Backen, zum Verfeinern von Süßspeisen oder zum Herstellen von Klassikern wie Vanillepudding, Vanilleeis, Vanillequark und Vanillerkipferln wie von Oma. Auch wenn wir Vanille mit süßem Geschmack in Verbindung bringen, schmeckt sie allein nicht süß. Um das typische Vanillearoma aus der Kindheit zu erreichen, musst Du aber die Vanille nicht unbedingt mit Zucker kombinieren. Du kannst stattdessen auch Xylit oder Erythrit verwenden.

Keine Lust auf gemahlene Bourbon-Vanille? Du kannst bei uns auch ganze Bourbon-Vanilleschoten kaufen.

Produktnummer: VAN_004
Herkunft Madagaskar
Inhalt 0.025 kg
Hersteller KoRo
EAN/GTIN 4260654782011
Datenblatt Spezifikation
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Zutaten 100 % Vanille
Kreuzkontamination Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011
MHD 31.07.2024
Verkehrsbezeichnung Bourbon Vanillepulver
Presse & Wiederverkäufer Freisteller herunterladen
Fragen & Antworten: Bourbon Vanillepulver 25 g
Du darfst diesem plötzlichen, seltsamen Gelüst nach Vanilleeis in der Schwangerschaft nachgehen, denn der Verzehr von natürlicher Vanille in der Schwangerschaft ist unbedenklich für Deine Gesundheit und die Deines Babys. Sei bloß vorsichtig mit stark zuckerhaltigen Lebensmitteln.
Bei Zimmertemperatur und an einem lichtgeschützten Ort ist das Vanillepulver bis zu 24 Monate haltbar.
Unsere gemahlene Bourbon-Vanille besteht zu 100 % aus Vanille, ohne weitere Zusätze oder Aromen.
Die meisten Aromen stecken in der Schale der Vanille, die leider oft im Müll landet. Um das Bourbon-Vanillepulver herzustellen, werden dafür ganze Vanilleschoten gemahlen.
Da Vanille einen sehr intensiven Geschmack hat, empfehlen wir die Verwendung von einem halben Teelöffel Vanillepulver für 500 g Masse (z.B. Kuchenteig oder Eis).
Vanillepulver ist für Hunde in kleinen Mengen nicht giftig, kommt in Milcheis aber meistens in Verbindung mit Milchzucker vor, der zu Durchfall bei Hunden führen kann.
Vanillearoma darf gänzlich chemisch-synthetisch hergestellt werden. Während Vanilleextrakt und natürliches Vanillearoma lediglich Bestandteile echter Vanille enthalten müssen, müssen Produkte, die „Vanillepulver“ heißen, zu 100 % aus gemahlenen Vanilleschoten bestehen.
Vanille ist nur mäßig verträglich und führt zu geringfügigen Symptomen bei Histaminintoleranz. Der gelegentliche Konsum kleiner Mengen wird oft toleriert
Unser Bourbon-Vanillepulver darf nur so heißen, weil es auf Madagaskar angebaut wird. Es gibt neben Madagaskar noch weitere Anbaugebiete wie alle Bourbon-Inseln und Mexiko.
Der Anbau und die Pflege von Vanille sind aufwändig und die Herstellung von Vanille langwierig. Daher ist Vanille gleich nach Safran die zweitteuersten Gewürze der Welt. Vanille wird an der Börse gehandelt und macht regelmäßig mit ihrer Preisentwicklung Schlagzeilen, wenn beispielsweise ihr Preis den von Silber übersteigt. Da kommen einem Omas Vanillekipferl gleich viel luxuriöser vor.
Unser Vanillepulver wird in der Nähe von glutenhaltigen Lebensmitteln abgefüllt. Es kann daher zu Kreuzkontaminationen mit Gluten kommen.

Sorten & Herkunft

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Namen Bourbon-Vanille bekannt ist. Sie ist die am weitesten verbreitete Art und macht etwa 95% der weltweiten Produktion aus. Heute wird sie überwiegend auf Madagaskar angebaut.

Anbau nach Land in Tonnen
Land Tonnen
Madagaskar 3227
Indonesien 2402
China 662
Mexiko 515
Papua-Neuguinea 499
Türkei 318
Uganda 214
Tonga 181
Französisch-Polynesien 36
Malawi 20
Kenia 15
Union der Komoren 11
Simbabwe 11
Cookinseln 2
Seychellen 1

2017 wurden weltweit über 8 Millionen Tonnen Vanille produziert, wovon 95% Bourbon-Vanille war. Madagaskar führt die weltweite Produktion mit etwa 3,2 Millionen Tonnen im Jahr an. Die optimale Bepflanzungszeit der Vanilleorchideen liegt zwischen September und November. Nach drei Jahren tragen die Vanilleorchideen zum ersten Mal Blüten, die dann per Hand bestäubt werden. Die Vanillebauern müssen immer stets wachsam auf der Suche nach neuen Blüten sein, denn diese blühen nur für einen Tag. Wenn also keine Bestäubung innerhalb von 24 Stunden stattfindet verblüht die Blüte und es wird keine Kapselfrucht produziert.

Preisentwicklung "Bourbon Vanillepulver 25 g"

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!

4.8/5

78 Bewertungen


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Nicole S.  | 29.09.2022

Prima und praktisch

Gemahlene Vanille finde ich sehr praktisch beim Kochen und Backen. Mir gefällt auch das verschließbare Tütchen. Habe ich schon mehrfach für mich und andere bestellt.

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Nadine R.  | 29.09.2022

Schmeckt himmschlisch

Lange habe ich überlegt ob ich das Vanillepulver bestellen soll. Und ich habe es mir gegönnt und nicht bereut. Das Aroma ist einfach nur der Wahnsinn. Die Haferflocken mit Sojamilch aufkochen und etwas Vanillepulver hinzufügen. Fertig. Und schmeckt himmlisch. So spart man sich auch den Zucker.

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Kim J.  | 31.08.2022

Intensiver Geschmack

Unglaublich lecker und intensiv

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Adeline B.  | 29.08.2022

Von der Haute Couture der Patisserie

Hochwertig: Eine Qualität des Pulvers und der Vanille, bei der nur eine Prise genügt, um unsere Backwaren zu aromatisieren.

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Sandra Viviana P.  | 23.08.2022

Sehr gutes Produkt 👍.

Ausgezeichnete Alternative zur Vanilleschote, die mit einer Prise einen sehr angenehmen Vanillegeschmack verleiht. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis 👌

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Lorraine M.  | 16.08.2022

Praxis

Gute Qualität

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Christiane W.  | 16.08.2022

Preis/Leistung top

Super Qualität für einen angemessenen Preis, mittlerweile schon mehrfach bestellt und immer für sehr gut befunden!

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Jessica M.  | 12.08.2022

Vanille validiert und adoptiert!

Was soll ich sagen?.... Außer, dass es ein Muss in meiner Konditorei ist und man den Vanillegeschmack wirklich schmeckt! Außerdem ist der Preis viel günstiger als im Laden.

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Martine C.  | 26.07.2022

Qualität und Preis

sehr gut

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Silvia F.  | 22.06.2022

Fehlgriff

Habe die leider Plastikverpackung geöffnet und es strömte mir ein säuerlichen Geruch entgegen. Auch nach dem umfüllen in ein Glas bleibt die Vanille sauer. Hat man hier die leeren Schoten getrocknet und zu Pulver verarbeitet? Für die meines Erachtens wirklich schlechte Qualität sehr teuer. Schade

5 Person(en) fanden diese Information hilfreich

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