Bourbon Vanillepulver 25 g

17,00 €*

680,00 €* je 1 kg

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Feinstes, schwarzes Pulver
Intensives Vanille-Aroma
Vielseitig einzusetzen für Soßen, Pudding, uvm.
Liebevoll in Madagaskar angebaut
Frei von zugesetzten Aromen und Konservierungsstoffen

Qualität: Bourbon Vanillepulver 25 g

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Sie wird auch Königin der Gewürze genannt, war schon bei den Azteken beliebt, wächst als rankende Orchidee mit glänzenden Blättern im Urwald und verleiht nicht nur Süßspeisen einen unverwechselbaren Geschmack: Die Vanille. Wir haben für Dich Bourbon-Vanille gemahlen, die Du vielseitig einsetzen und lange aufbewahren kannst – ganz ohne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe.

So wird Dein Bourbon-Vanillepulver hergestellt

Vanille ist eins der teuersten Gewürze. Das liegt daran, dass ihre Herstellung ein einziges aufwändiges Abenteuer ist. Die Bourbon-Vanille wächst ausschließlich auf den auch als Bourbon-Inseln bekannten Inseln Madagaskar, den Komoren, La Réunion, den Seychellen und Mauritius. Dort wird sie unter strengen Auflagen aufwändig gezüchtet. In ihrem Herkunftsgebiet in Mittelamerika wird die Vanillepflanze von Kolibris bestäubt. Auf Madagaskar, wo die Bourbonvanille, die Du bei uns kaufen kannst, herkommt, fehlen diese natürlichen Bestäubungshelfer und auf Vanilleplantagen wird behutsam per Hand bestäubt – ja, das hast Du richtig gelesen. Der Vanillebauer läuft mit einem Bambusstäbchen von Blüte zu Blüte und trägt den Pollen weiter. Die Vanilleschoten werden nach der Ernte vorsichtig verlesen und fermentiert. Dadurch erhalten sie ihre typisch schwarz-braune Farbe.

Die gemahlene Bourbon-Vanille von KoRo

Wir bieten Dir die Bourbon-Vanille gemahlen an, damit sie sofort einsatzbereit ist – ob zum Backen, zum Verfeinern von Süßspeisen oder zum Herstellen von Klassikern wie Vanillepudding, Vanilleeis, Vanillequark und Vanillerkipferln wie von Oma. Auch wenn wir Vanille mit süßem Geschmack in Verbindung bringen, schmeckt sie allein nicht süß. Um das typische Vanillearoma aus der Kindheit zu erreichen, musst Du aber die Vanille nicht unbedingt mit Zucker kombinieren. Du kannst stattdessen auch Xylit oder Erythrit verwenden.

Keine Lust auf gemahlene Bourbon-Vanille? Du kannst bei uns auch ganze Bourbon-Vanilleschoten kaufen.

Produktnummer:	VAN_004
Herkunft	Madagaskar
Inhalt	0.025 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260654782011
Datenblatt	Spezifikation
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Zutaten	100 % Vanille
Kreuzkontamination	Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011
MHD	31.03.2025
Verkehrsbezeichnung	Bourbon Vanillepulver
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

Fragen & Antworten: Bourbon Vanillepulver 25 g

FAQ-Bereich durchsuchen:

Darf ich Vanille in der Schwangerschaft essen?

Du darfst diesem plötzlichen, seltsamen Gelüst nach Vanilleeis in der Schwangerschaft nachgehen, denn der Verzehr von natürlicher Vanille in der Schwangerschaft ist unbedenklich für Deine Gesundheit und die Deines Babys. Sei bloß vorsichtig mit stark zuckerhaltigen Lebensmitteln.

Wie lange ist Bourbon-Vanillepulver haltbar?

Bei Zimmertemperatur und an einem lichtgeschützten Ort ist das Vanillepulver bis zu 24 Monate haltbar.

Welche Inhaltsstoffe hat das Bourbon-Vanillepulver?

Unsere gemahlene Bourbon-Vanille besteht zu 100 % aus Vanille, ohne weitere Zusätze oder Aromen.

Wie wird Bourbon-Vanillepulver hergestellt?

Die meisten Aromen stecken in der Schale der Vanille, die leider oft im Müll landet. Um das Bourbon-Vanillepulver herzustellen, werden dafür ganze Vanilleschoten gemahlen.

Welche Dosierung von Bourbon-Vanillepulver ist empfohlen?

Da Vanille einen sehr intensiven Geschmack hat, empfehlen wir die Verwendung von einem halben Teelöffel Vanillepulver für 500 g Masse (z.B. Kuchenteig oder Eis).

Dürfen Hunde Vanillepulver essen?

Vanillepulver ist für Hunde in kleinen Mengen nicht giftig, kommt in Milcheis aber meistens in Verbindung mit Milchzucker vor, der zu Durchfall bei Hunden führen kann.

Vanilleextrakt, Vanillepulver, Vanillearoma – was ist der Unterschied?

Vanillearoma darf gänzlich chemisch-synthetisch hergestellt werden. Während Vanilleextrakt und natürliches Vanillearoma lediglich Bestandteile echter Vanille enthalten müssen, müssen Produkte, die „Vanillepulver“ heißen, zu 100 % aus gemahlenen Vanilleschoten bestehen.

Enthält Bourbon-Vanillepulver Histamin?

Vanille ist nur mäßig verträglich und führt zu geringfügigen Symptomen bei Histaminintoleranz. Der gelegentliche Konsum kleiner Mengen wird oft toleriert

Wo kommt das Bourbon-Vanillepulver her?

Unser Bourbon-Vanillepulver darf nur so heißen, weil es auf Madagaskar angebaut wird. Es gibt neben Madagaskar noch weitere Anbaugebiete wie alle Bourbon-Inseln und Mexiko.

Wie kommt der Preis von Vanille zustande?

Der Anbau und die Pflege von Vanille sind aufwändig und die Herstellung von Vanille langwierig. Daher ist Vanille gleich nach Safran die zweitteuersten Gewürze der Welt. Vanille wird an der Börse gehandelt und macht regelmäßig mit ihrer Preisentwicklung Schlagzeilen, wenn beispielsweise ihr Preis den von Silber übersteigt. Da kommen einem Omas Vanillekipferl gleich viel luxuriöser vor.

Enthält Vanillepulver Gluten?

Unser Vanillepulver wird in der Nähe von glutenhaltigen Lebensmitteln abgefüllt. Es kann daher zu Kreuzkontaminationen mit Gluten kommen.

	Bourbon Vanillepulver 25 g	Bourbon Vanilleschoten 35 g
Bewertungen	(89)	(48)
Preis	17,00 €*	17,00 €*
Artikelnummer	VAN_004	VAN_003
Inhalt	0,025 kg	0,035 kg
Grundpreis	680,00 €* / 1 kg	485,71 €* / 1 kg
Herkunftsländer	Madagaskar	Madagaskar
Zutaten	100 % Vanille	100 % Vanille

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Sorten & Herkunft

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Namen Bourbon-Vanille bekannt ist. Sie ist die am weitesten verbreitete Art und macht etwa 95% der weltweiten Produktion aus. Heute wird sie überwiegend auf Madagaskar angebaut.

Anbau nach Land in Tonnen

Land	Tonnen
Madagaskar	3227
Indonesien	2402
China	662
Mexiko	515
Papua-Neuguinea	499
Türkei	318
Uganda	214
Tonga	181
Französisch-Polynesien	36
Malawi	20
Kenia	15
Union der Komoren	11
Simbabwe	11
Cookinseln	2
Seychellen	1

2017 wurden weltweit über 8 Millionen Tonnen Vanille produziert, wovon 95% Bourbon-Vanille war. Madagaskar führt die weltweite Produktion mit etwa 3,2 Millionen Tonnen im Jahr an. Die optimale Bepflanzungszeit der Vanilleorchideen liegt zwischen September und November. Nach drei Jahren tragen die Vanilleorchideen zum ersten Mal Blüten, die dann per Hand bestäubt werden. Die Vanillebauern müssen immer stets wachsam auf der Suche nach neuen Blüten sein, denn diese blühen nur für einen Tag. Wenn also keine Bestäubung innerhalb von 24 Stunden stattfindet verblüht die Blüte und es wird keine Kapselfrucht produziert.

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!