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In unserem Blog findest Du alles Wissenswerte rund ums Thema Essen. Wir präsentieren Dir einzigartige Rezepte, die wir in Kooperation mit Talents und KoRo-Fans entwickelt haben und in unseren Interviews bekommst Du neue Eindrücke zu den Themen gesunde Ernährung und Unternehmensgründung.
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Sojagranulat: Was das feine Körnchen alles kann
Bei Sojahack oder Sojagranulat denkst Du vermutlich direkt an vegane Bolognese. Aber die kleinen Soja-Körnchen können noch viel mehr. Sie dienen als ideale Basis, um Soßen aufzunehmen und liefern Dir dazu eine gute Portion Eiweiß – also nix wie ran da!
Veganes Gulasch
Ein richtiges Sonntagsessen, aber natürlich auch für jeden anderen Tag der Woche perfekt - veganes Gulasch!
Erbsensuppe
Eine cremige, vegane und leckere Suppe mit wenigen Zutaten, die nicht nur gesund aussieht, sondern es auch ist.
Vegane Cig Köfte
Dieses Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch zufällig vegan. Probiere es selbst - türkische Cig Köfte. Ein Gericht aus Couscous und Linsen.
Klassisches Mung Dal aus geschälten Mungobohnen
Du brauchst mal so richtiges Essen für die Seele? Dann ist dieses Rezept genau das richtige. Ein warmes, herzhaftes Dal Curry.
Lachs in Sesamsoße mit Brokkoli und Reis
Wir alle kennen sie – die typische Feierabend-Müdigkeit, die nach einem langen Arbeitstag jede Lust am Kochen verdirbt. Aber wie das allseits bekannte Loch im Magen füllen? Der Lachs in Sesamsoße mit Brokkoli und Reis ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein regelrechter Genuss. Fix den Reis gekocht, Brokkoli und Lachs in den Airfryer geschmissen und mit Sesamsoße beträufelt – so schmeckt der Feierabend am besten!
Veganuary 2023 – Ein veganer “Full Day of Eating”
Schmeiß Dich in die Kochschürze, heute schlemmen wir vegan! Wir starten komplett pflanzlich mit Dir ins neue Jahr und machen wie jedes Jahr beim Veganuary mit. Den ganzen Januar über wird vegan gekocht, gebacken und gegessen. Wir zeigen Dir, wie unglaublich lecker und abwechslungsreich die pflanzliche Ernährung sein kann. Dafür haben wir tolle Rezepte aus unserem Food Journal ausgesucht und einen „Full Day of Eating“-Food Plan zusammengestellt. Vegane Ernährung: Challenge accepted!
Gemüseauflauf mit Cashew-Knusper-Haube
Herbst und Winter ist Auflaufzeit. Mit Cashew-Knusper Haube ein Must-try!
Rote Linsen Dal
Vegane Indische Küche? Ja, bitte!
Veggie-Spinatbolognese
Es ist Zeit für Pasta! Diese leckere, vegane Version des Pastasoßen-Klassikers mit Spinat haut uns um mit einfacher, schneller Zubereitung und ist auch noch voll lecker. Natürlich kannst Du die Zutaten nach Deinen Vorlieben anpassen. Der Spinat gibt frischen Pepp in die Sache!
Vegane Bratwürstchen
Diese vegane Alternative zur klassischen Bratwurst bringt selbst die größten Fleischfanatiker:innen zum Staunen. Mit rein pflanzlichen Zutaten nehmen wir das Fleisch aus der Wurst und bieten eine leckere Abwechslung am Grill, von der garantiert alle mal probieren möchten.
Spargelrisotto mit Zitrone
Die fruchtige Frühlingsvariante des Risottoklassikers
Pommes aus dem Airfryer mit Guacamole
Pommes fettig und ungesund? Nicht diese hier!
Soul Rice
Ein Reisgericht, das der Ofen für dich backt
Portobello Burger
Vielleicht dein neuer veganer Lieblingsburger