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In unserem Blog findest Du alles Wissenswerte rund ums Thema Essen. Wir präsentieren Dir einzigartige Rezepte, die wir in Kooperation mit Talents und KoRo-Fans entwickelt haben und in unseren Interviews bekommst Du neue Eindrücke zu den Themen gesunde Ernährung und Unternehmensgründung.
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Sojagranulat: Was das feine Körnchen alles kann
Bei Sojahack oder Sojagranulat denkst Du vermutlich direkt an vegane Bolognese. Aber die kleinen Soja-Körnchen können noch viel mehr. Sie dienen als ideale Basis, um Soßen aufzunehmen und liefern Dir dazu eine gute Portion Eiweiß – also nix wie ran da!
All about Dips
Klar: Hummus, Baba Ganoush und Aioli sind lecker. Aber mal ehrlich – da geht noch mehr! Wir wollen Dir Deine Dip-Klassiker auch gar nicht wieder vom Brot nehmen, aber Dir ein paar neue Rezepte für die nächste Movie Night oder das nächste Picknick geben!
Apfelpancakes
Hmm man riecht bei dem Anblick förmlich den Geruch von Apfel und Zimt - himmlisch!
Lachs in Sesamsoße mit Brokkoli und Reis
Wir alle kennen sie – die typische Feierabend-Müdigkeit, die nach einem langen Arbeitstag jede Lust am Kochen verdirbt. Aber wie das allseits bekannte Loch im Magen füllen? Der Lachs in Sesamsoße mit Brokkoli und Reis ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein regelrechter Genuss. Fix den Reis gekocht, Brokkoli und Lachs in den Airfryer geschmissen und mit Sesamsoße beträufelt – so schmeckt der Feierabend am besten!
Veganer Seitan-Gemüseeintopf
Eintöpfe sind vielseitige Seelenwärmer und wissen uns vor allem in der kalten Jahreszeit zu verführen. Die reichhaltigen Klassiker sind nicht nur wärmend, sondern auch sättigend und meist unkompliziert in der Zubereitung. Der vegane Seitan-Gemüseeintopf bietet Dir eine leckere Abwechslung zu Omas Linseneintopf.
Sushi: Alles über Herkunft, Arten und Zubereitung
„Du bist, was du isst“ – kein Sprichwort ist zutreffender als dieses, wenn man sich mal wieder nach dem all you can eat Sushi-Buffet nach Hause rollt. Doch woher kommt dieses beliebte Gericht, was braucht man für seine Zubereitung und wie isst man es eigentlich RICHTIG? Fragen über Fragen. Ein Glück haben wir die Antworten parat!
Veganuary 2023 – Ein veganer “Full Day of Eating”
Schmeiß Dich in die Kochschürze, heute schlemmen wir vegan! Wir starten komplett pflanzlich mit Dir ins neue Jahr und machen wie jedes Jahr beim Veganuary mit. Den ganzen Januar über wird vegan gekocht, gebacken und gegessen. Wir zeigen Dir, wie unglaublich lecker und abwechslungsreich die pflanzliche Ernährung sein kann. Dafür haben wir tolle Rezepte aus unserem Food Journal ausgesucht und einen „Full Day of Eating“-Food Plan zusammengestellt. Vegane Ernährung: Challenge accepted!
Grünes Thai Curry
Du brauchst Abwechslung von rotem oder gelben Curry? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich.
Spargelrisotto mit Zitrone
Die fruchtige Frühlingsvariante des Risottoklassikers
Eier in Senfsauce
Die vielleicht beste Verwendung für Senf!
Veganer Wurstsalat
Wurstsalat geht auch vegan! Probiere das leckere Rezept doch mal aus.
Cremige Erbsensuppe
Für alle Suppen-Fans - Die perfekte Erbsensuppe!
Orientalischer Couscous Salat
Ein frischer Salat für warme Tage!
Ölfreies Basilikum-Walnuss-Pesto
Schon mal Pesto ohne Öl gemacht? Wir zeigen dir das leckere Rezept!
Fenchel Birnen Käse Gratin
Für alle Fenchel- & Birnenliebhaber das perfekte Rezept!