Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Bio Zuckerrübensirup 10 x 1 l
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64,00 €
6,40 € je l

inkl. MwSt. zzgl. Versand

  • Malziger Geschmack mit Karamell-Noten
  • Vorteilsgröße
  • Geheimzutat für extra knusprige Brotkrumen
  • Als Brotaufstrich und zum Backen
  • Aus 100 % Zuckerrüben ohne Zusätze

Sorte:

Menge: 10 Stück

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Alles zu Bio Zuckerrübensirup 10 x 1 l

Zuckerrübensirup steht wohl in jeder Küche im Lande. Und so hat jeder Hobbybäcker einen ganz eigenen Namen für den malzig-karamelligen Sirup: Rübenkraut, Überrübe, Goldsaft – gemeint ist jedes Mal das zähflüssige Süßungsmittel. Zuckerrübensirup hat aber nicht nur viele Namen, sondern mindestens genauso viele Verwendungsmöglichkeiten. Ein Glück, dass Du bei uns Bio Zuckerrübensirup gleich in der Großpackung kaufen kannst!

Natürliche Süßung mit Zuckerrübensirup

Rübenkraut ist ein Naturprodukt par excellence mit nur einen einzigen Zutat: Erntefrischen Zuckerrüben. Damit unser Sirup besonders vollmundig schmeckt, beziehen wir die Zuckerrüben für unseren Goldsaft aus kontrolliert biologischem Anbau in Deutschland und den Niederlanden.

Zahlreiche Rezepte mit Zuckerrübensirup

Während Du Dich über Avocado Toasts und fancy Kürbisaufstriche freust, heißt der Lieblingsbrotaufstrich Deiner Großeltern womöglich Rübenkraut. Der malzige Geschmack schmeckt jedoch nicht nur toll auf dem Brot, sondern ist zudem eine Geheimzutat beim Brot backen: Dort sorgt Zuckerrübensirup für eine herrliche knusprige Brotkruste. Auch bei der Herstellung von Pumpernickel findet Zuckerrübensirup Verwendung. Als Alternative zu Ahornsirup kannst Du mit Zuckerrübensirup Deine Pancakes beträufeln oder dank der dickflüssigen Konsistenz schmackhafte Marinaden anrühren. Übrigens ist Zuckerrübensirup auch außerhalb der heimischen Küche beliebt und ist beispielsweise eine wichtige Zutat in Hustensäften und Erkältungsbonbons. Kurzum: kleine Zuckerrübe, große Wirkung!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1287 / 304
Fett 0,5 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 70 g
   davon Zucker 65 g
Ballaststoffe 5,5 g
Eiweiß 2 g
Salz 0 g

Artikel-Nr. ZUCKER_008
Herkunft Deutschland
Inhalt 10 l
Marke KoRo
EAN 4260654786439
Datenblatt Spezifikation
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Lagerung Kühl und trocken lagern.
Zutaten 100 % Zuckerrübensirup
Kreuzkontamination Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011
Verkehrsbezeichnung Bio Zuckerrübensirup
Bio Herkunft EU-Landwirtschaft
Presse & Wiederverkäufer Freisteller-Fotos

Die Preisentwicklung von Bio Zuckerrübensirup 10 x 1 l

⭐️
10.10.2020
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Bio Zuckerrübensirup 10 x 1 l - Ein Blick hinter die Kulissen

Zähflüssiger, karamellig-süßer Zuckerrübensirup ist kein hochverarbeitetes Chemie-Produkt, das mit komplexen Stoffen im Labor entsteht. Im Gegenteil: Bei...

Ein reines Naturprodukt

Zähflüssiger, karamellig-süßer Zuckerrübensirup ist kein hochverarbeitetes Chemie-Produkt, das mit komplexen Stoffen im Labor entsteht. Im Gegenteil: Bei Rübenkraut handelt es sich um ein wahrhaftiges Naturprodukt mit nur einem einzigen Inhaltsstoff. Die Pflanze, aus deren konzentrierten Saft Rübenkraut gewonnen wird, ist verwandt mit der Roten Beete und wildem Mangold: Vorhang auf für die Zuckerrübe!

In gemäßigten Klimazonen mit nährstoffreichen Böden fühlt sich die Zuckerrübe besonders wohl. Wir beziehen die Pflanze für unser Bio Rübenkraut übrigens aus...

Anbau in Deutschland und den Niederlanden

In gemäßigten Klimazonen mit nährstoffreichen Böden fühlt sich die Zuckerrübe besonders wohl. Wir beziehen die Pflanze für unser Bio Rübenkraut übrigens aus Deutschland und den Niederlanden, wo sie bei häufiger Wässerung herrlich gedeihen. Zuckerrübensaat wird übrigens schon früh gestreut, oft beginnt die Arbeit für die Bauern bereits im März.

Bis es an die Ernte geht, kehrt der Herbst ein. Ab Mitte September bis in den Dezember hinein sind die Landwirte auf dem Bio-Bauernhof dann mit der Ernte der...

Ernte in den Herbstmonaten

Bis es an die Ernte geht, kehrt der Herbst ein. Ab Mitte September bis in den Dezember hinein sind die Landwirte auf dem Bio-Bauernhof dann mit der Ernte der Zuckerrüben beschäftigt. Ihr Ertrag hängt dabei stark vom Wetter ab, was zu jährlich schwankenden Preisen führt. Frostiges Wetter während der Zeit der Aussaat führt etwa zu hohen Verlusten.

Nachdem die Zuckerrüben vom Acker sind, geht es schnurstracks an die Sortierung nach Qualitätsklassen. Denn für die Herstellung von Zuckerrübensirup werden...

Vorbereitung der Zuckerrüben...

Nachdem die Zuckerrüben vom Acker sind, geht es schnurstracks an die Sortierung nach Qualitätsklassen. Denn für die Herstellung von Zuckerrübensirup werden erntefrische Zuckerrüben benötigt, die vor Saft geradezu strotzen. Anschließend werden die Rüben in kleine Stücke geschnitten.

Nun geht es ab in die Großküche, wo die Rüben bei schwacher Hitze in Wasser gekocht werden, bis sie gar sind. Die weichen Zuckerrüben werden anschließend...

…und ab in den Kochtopf

Nun geht es ab in die Großküche, wo die Rüben bei schwacher Hitze in Wasser gekocht werden, bis sie gar sind. Die weichen Zuckerrüben werden anschließend entsaftet und durch ein feinmaschiges Sieb gepresst. Dieser Zuckerrübensaft geht nun nochmal ab in den Kochtopf, wo er ohne jegliche Zusatzstoffe bei mittlerer Hitze kocht, bis er die ideale, eingedickte Konsistenz aufweist. Et voilà: Fertig ist der malzige Zuckerrübensirup.

Alle Fragen zu Bio Zuckerrübensirup 10 x 1 l

Wie bewahre ich den Zuckerrübensirup am besten auf und wie lange ist das Rübenkraut haltbar?

Zuckerrübensirup hat generell eine sehr lange Haltbarkeit. Bei korrekter Aufbewahrung bei Raumtemperatur ist der Bio Zuckerrübensirup auch noch 3 Jahre nach Produktion ohne Bedenken zu genießen. Wichtig: Im Gegensatz zu Agavendicksaft und Ahornsirup sollte der Zuckerrübensirup nicht in den Kühlschrank. Bei kälteren Temperaturen wird Zuckerrübensirup nämlich fest und verliert seine dickflüssige Konsistenz.

Wie viele Kalorien haben 100 g Zuckerrübensirup?

100 g unseres Bio Zuckerrübensirups enthalten 304 kcal. Zum Vergleich: Die gleiche Menge von üblichem Haushaltszucker hat etwa 387 kcal. Die genauen Angaben zu Nährwerten und Inhaltsstoffen von unserem Bio Zuckerrübensirup findest Du auch nochmal rechts neben der Produktbeschreibung und auf dem Etikett.

Was ist der Unterschied zwischen Ahornsirup, Melasse und Zuckerrübensirup?

Kurz gesagt handelt es sich bei Ahornsirup, Melasse und Zuckerrübensirup um drei dunkle, zähflüssige und süße Sirupe. Dennoch werden alle drei aus verschiedenen Inhaltsstoffen hergestellt. So besteht Ahornsirup aus dem Stamm des Zuckerahorns, Zuckerrübensirup ist eingedickter Saft aus Zuckerrüben und Melasse entsteht als Nebenprodukt bei der Zuckerproduktion aus Zuckerrohr, Zuckerrüben und Zuckerhirse. Geschmacklich ähnelt Ahornsirup dem Zuckerrübensirup, weshalb es ein prima Ersatz ist, falls das Rübenkraut im Vorratsschrank nicht aufzufinden ist. Weitere Alternativen zum Zuckerrübensirup sind übrigens Honig und Agavendicksaft, die eine ähnliche Süße und Konsistenz aufweisen. Melasse hingegen schmeckt eher lakritzartig und wird vor allem als günstiges Futtermittel für Nutztiere und zur Herstellung von Medikamenten eingesetzt.

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