Bio Schwarzes Tahin 6 x 500 g

Kurz und knapp: Es gibt keinen. Ob man Tahin oder Tahini sagt, oder die im Deutschen geläufigen Begriffe Sesammus oder Sesampaste verwendet, ist reine Geschmackssache und vollkommen Dir überlassen.

Bei Tahini handelt sich um eine aus dem arabischen Raum stammende Sesampaste. Für unser schwarzes Tahin verwenden wir besten schwarzen Sesam in Bio-Qualität. In der Herstellung werden die ungeschälten schwarzen Sesamsamen schonend zermahlen, bis ein cremiges Mus entsteht.

100 g unserer schwarzen Sesampaste kommen auf 629 kcal.

Ja, unser Tahin stammt zu 100 % aus biologischem Anbau.

Ja, unser schwarzes Tahin besteht zu 100 % aus Bio Sesam und ist damit rein pflanzlich.

Das Tahin lagerst Du am besten an einem kühlen und trockenen Ort. Im original verschlossenen Glas beträgt die Haltbarkeit unserer Sesampaste bei richtiger Lagerung mindestens 16 Monate.

Unser schwarzes Tahin besteht zu 100 % aus schwarzen Sesamsamen und damit nur aus Zutaten, die von Natur aus kein Gluten enthalten. Es ist jedoch möglich, dass es bei der Ernte oder der Verarbeitung zu unwissentlichen Kontaminationen mit glutenhaltigem Getreide kommt, weswegen wir das Produkt nicht als glutenfrei kennzeichnen.

Generell ist der gemäßigte Verzehr von Tahin in der Schwangerschaft unbedenklich. Am besten sprichst Du darüber aber noch einmal mit Deinem Arzt oder Deiner Ärztin.

Na klar, Tahini selber zu machen ist gar nicht so schwer. Man benötigt dafür im Prinzip nur eine Zutat: Sesam. Wenn Du es etwas süßer magst, kannst Du noch Agavendicksaft hinzufügen. Den Sesam röstest Du in einer Pfanne ohne Öl und rührst konstant um, bis er leicht gebräunt ist. Danach lässt Du in etwas auskühlen und packst ihn (nach Wunsch zusammen mit dem Agavendicksaft) in einen leistungsstarken Mixer. Jetzt ist etwas Geduld gefragt, da es eine Weile dauern kann, bis aus den Körnern eine cremige Paste entsteht. Wenn Du mit der Konsistenz zufrieden bist, ist das Sesammus bereit, verspeist zu werden. Das alles erscheint Dir doch etwas zu aufwendig? Dann einfach unser leckeres Bio Sesammus fertig kaufen – wir nehmen Dir gerne die ganze Arbeit ab!

Wir von KoRo unterteilen Produkte nicht so gerne in “gesund” und “ungesund”. Die Nährwerte von Tahini brauchen sich allerdings nicht zu verstecken. Unser Sesammus ist eine pflanzliche Eiweißquelle und bringt außerdem einen hohen Ballaststoffgehalt mit.

Bei der Wahrnehmung des Geschmacks von Tahini als bitter oder nicht bitter scheiden sich häufig die Geister. Unser schwarzes Tahini kann als sehr aromatisch und leicht nussig beschrieben werden und wird als etwas weniger bitter als das helle Tahini wahrgenommen. Aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, also probiere es am besten einfach aus und überzeuge Dich selbst!

Tahini kann sehr vielfältig eingesetzt werden. Neben der Verwendung für unseren All-Time Favorite – Hummus (surprise, surprise) – eignet sich Sesammus hervorragend als Dressing für Bowls und Salate. Aber auch pur als Brotaufstrich oder als Dip für Falafel ist Tahini ein wahrer Genuß.

Oh yes! Wir sagen nur schwarzes Sesameis, Tahini-Brownies, Tahini-Cookies, Crunchy Tahini Granola – Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wenn Eismaschine und Ofen mal aus bleiben sollen, bieten wir als süße Varianten der Sesampaste in unserem Shop außerdem Tahin mit Kakao und Bio Tahin mit Kokos an, die Du wunderbar pur als Aufstrich verwenden kannst.

Alternativen für Tahini sind schwer zu finden, da der Geschmack wirklich einzigartig ist. Unsere Nussmuse sind allerdings in der Konsistenz sehr ähnlich und können zur Not als Ersatz dienen – probiere Dich gerne mal durch!