Bio Kurkuma Pappardelle 1,5 kg
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Jetzt kaufen: Bio Kurkuma Pappardelle 1,5 kg
Wie Shakespeare schon sagte: ‘In der Kürze liegt die Würze’! Es sei denn, wir reden von unseren Bio Kurkuma Pappardelle, dann stehen wir doch lieber auf lange, italienische Bandnudeln. Warum? Weil sich hier Geschmack, Zutaten und Qualität ein Rennen liefern, bei dem wir nur zu gerne zuschauen (und probieren natürlich)! Unsere Pappardelle werden aus 98 % Reismehl und 2 % Kurkuma hergestellt. Der neutrale Geschmack des Mehls gibt unserem Kurkuma viel Raum zur Geschmacksentfaltung: Würzig, angenehm bitteres Aroma und die gelb-orangene Hingucker-Farbe machen sie zum Highlight in jedem Pasta-Rezept! Auch wenn wir auf Hartweizengrieß verzichten, haben die Nudeln eine super Konsistenz. Denn sie sind weder zu fest, noch zu brüchig. Als wäre das nicht genug, haben wir die Rezeptur unserer Pasta glutenfrei und vegan gehalten, weil wir der Meinung sind, dass jede:r in den Genuss der Nudeln kommen sollte. Wie sollen wir uns bei diesem Level an Multitasking bitte kurz halten? Jetzt Bio Kurkuma Pappardelle kaufen und selbst überzeugen!
Kurkuma – was ist das?
Kurkuma gehört zu den Ingwergewächsen und stammt aus dem asiatischen Raum. Die Knolle ist vor allem bekannt durch ihren charakteristischen Duft, einer leuchtend gelben Farbe und dem intensiven, würzigen Geschmack. Currys erhalten durch Kurkuma ihre tolle Färbung und auch unsere Bio Pappardelle freuen sich über aromatische Bereicherungen. Wir haben zuvor natürlich ausgiebig getestet und uns dann für die Version mit 2 % Kurkuma-Anteil entschieden, damit der Geschmack würzig, aber nicht zu intensiv oder gar bitter ist.
Pasta in 8-10 Minuten zubereiten
Je länger die Pasta-Beschreibung, desto kürzer die Zubereitung: Pappardelle in gesalzenes, kochendes Wasser geben, für 8-10 Minuten garen lassen und schon sind sie fertig zum Servieren. Typischerweise werden Pappardelle als Nudelnester mit deftigem Ragout, also ‘al cinghiale’ serviert. Wir haben als leckere Abwechslung ein Rezept für vegetarisches Ragout fin in unserem Food Journal, zu dem unsere Kurkuma Pappardelle perfekt passen würden. Aber auch in der One Pot Pasta oder der bunten Nudelpfanne sind sie das Highlight in Deinem Essen.
Bio Kurkuma Pappardelle von KoRo kaufen
Wir mögen’s kurz und knackig, aber bei unseren Bio Kurkuma Pappardelle können wir langen Bandnudeln einfach nicht widerstehen. 98 % Reismehl sorgen für eine vegane und glutenfreie Rezeptur, 2 % Kurkuma für die würzige Note und tolle gelb-orangene Färbung. Schnell zubereitet und einzigartig im Geschmack, ist die Pasta in Bio-Qualität ein Geheimtipp für jeden Haushalt. Ausnahmen bestätigen die Regel, deswegen jetzt Bio Kurkuma Pappardelle bestellen und genießen!
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1541 / 363 |
| Fett | 1.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 78 g |
| davon Zucker | 2.1 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Eiweiß | 9.7 g |
| Salz | 0.14 g |
| Produktnummer: | NUDEL_017 |
|---|---|
| Herkunft | Myanmar und Thailand (Reis), Tansania (Kurkuma) |
| Herkunft (Verarbeitung) | Italien |
| Bio Herkunft | Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Inhalt | 1.5 kg |
| Hersteller | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260718294917 |
| Datenblatt | Spezifikation |
| Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft |
|
| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
| Lagerung | Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern |
| Zutaten | Reismehl*, 2 % Kurkuma*, Wasser <br>*aus biologischer Landwirtschaft |
| Kreuzkontamination | Kann Spuren von SOJA enthalten |
| MHD | 02.02.2024 |
| Verkehrsbezeichnung | Bio Pappardelle aus Reismehl mit Kurkuma |
| Presse & Wiederverkäufer | Freisteller herunterladen |
So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt
Alle Angaben ohne Gewähr!
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diskreti
nicht schlecht, ein wenig klebrig, verliert viel Kurkuma beim Kochen
Tolle Alternative
Lecker auch wenn etwas tricky was Kochzeit und Konsistenz angeht. Beim ersten Mal sind sie mir leider alle zusammen gepappt, da ich bis die Soße fertig war die Nudeln in einem Sieb abkühlen lassen habe. Beim nächsten Mal habe ich die Nudeln gleich in die Pfanne mit der Soße gegeben und alles war prima. Für Pad Thai, als Fettuccine-Ersatz usw. ..
Sehr lecker
Eine super glutenfreie Alternative!
Super lecker
Ich habe die Nudeln, wie viele andere auch, in der Oktober-Box erhalten und bin nun endlich dazu gekommen, sie einmal auszuprobieren: Wie viele meiner Vorredner:innen bereits angemerkt haben, ist eine 5-7 minütige Kochzeit nicht zutreffend. Ich hatte die Uhr auf 7 Minuten gestellt und da waren sie noch sehr al-dente. Bei 2 weiteren Minuten waren sie für mich persönlich perfekt, für al-dente Liebhaber vllt. schon einen ticken zu durch. Aber das ist ja grds. Geschmackssache. Ich habe 9 Stufen am Herd und die Nudeln wurden, nachdem das Wasser einmal aufgekocht, gesalzen und nochmals aufgekocht wurde, durchweg auf Stufe 7 gekocht. Ebenfalls habe ich die Nudeln regelmäßig mit meiner Pastakralle in Bewegung gebracht, damit sie nicht verkleben. Wenn man sie nicht in Bewegung bringt, werden sie am Boden ansetzen, da sie durchaus klebriger/weicher scheinen als Weizennudeln. Mir ist das aber nicht passiert. Auch hatte ich nur ganz vereinzelten "Bruch"; da bei mir nichts angesetzt hatte, ging die Reinigung bei mir entsprechend einfach. Ich würde allerdings in jedem Fall einen Topf nehmen, der groß genug ist und Spielraum lässt (soll man bei Pasta ja ohnehin machen, ist hier aber wg. der Tendenz zu kleben m. E. ein entscheidender Faktor). Geschmacklich sind sie super lecker und haben super zu der Soße gepasst, die ich gemacht hatte (auf Cashew-Basis mit gerösteter Paprika und ein bisschen Nutritional Yeast im Mixer); vor allem sind sie von der Struktur eine super Nudel für "soßiges", da Flüssigkeiten sehr gut haften. Wenn es vllt. beim ersten Mal nicht geklappt hat, evaluieren, was man beim nächsten Mal anders machen könnte? Ich hatte nach einigen der bisherigen Rezessionen hier ehrlich gesagt bedenken, daher habe ich wahrscheinlich auch so lange gezögert "mich mal zu trauen", aber es war wirklich problemlos, daher die detaillierte Beschreibung der Kochweise etc. Vielleicht hilft das ja dem/der ein oder andern :) Ich empfehle die Pasta in jedem Fall und habe sie nunmehr auf meiner Merkliste für zukünftige Bestellungen.
Lecker!
Lecker, ein Hingucker 🙂
Große Empfehlung
Tolle Alternative zu "normalen" Nudeln, um mal etwas Abwechslung reinzubringen. Schmecken angenehm nach Kurkuma. Mit einer hellen Pilzsauce besonders jetzt im Herbst wirklich sehr gut. Ich hatte auch mit dem Kochen keine Probleme. Mit etwas Öl verkleben die Nudeln auch nicht mehr oder weniger, als "normale" es tun würden. Treffen meinen Geschmack zu 100 %!
Nie wieder
Hatte die Nudeln in der Oktober Box,wie viele andere habe ich mich sehr gefreut ich liebe Kurkuma. Aber das ging gar nicht nach 10 min kochen immer noch hart.Beim rühren nur noch Kleinteile im Topf. Das war nacher auf dem Teller nur noch ein Haufen.Nicht ansehnlich und lecker auch nicht. Auch der Geschmack lässt zu wünschen übrig. Es gibt andere Hersteller von Kurkumanudeln. Diese hier gehem gar nicht.Sorry
Bin begeistert
Ich hatte die Nudeln in meiner Oktober-Abobox. Nachdem ich die Bewertungen hier gelesen hatte, habe ich mich kaum getraut sie zu probieren- aber ich bin begeistert. Stehen normalen Nudeln in nichts nach, würde sogar sagen, dass sie mir besser schmecken als normale. Klare Empfehlung von mir!
Sehr lecker!
Super leckerer Geschmack. Mit genügend Wasser und ab und zu umrühren kleben sie auch nicht im Topf. Mit einer cremigen Soße mit Lauch und Veggie-Hack schmecken sie besonders gut.
Total leckere glutenfreie Nudeln
Ich kann mich den bisherigen Meinungen zu diesem Produkt leider überhaupt nicht anschließen. Tatsächlich war die angegebene Kochzeit nicht ganz ausreichend, aber 2 Minuten länger und die Nudeln waren fertig. Wie man auf dem Foto erkennt, kann sich das Ergebnis sehen lassen. Dazu auch noch lecker.
