Bio Kakaobohnen 1 kg

13,50 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 100 % naturbelassene Kakaobohnen
  • Zum Snacken, Backen und Weiterverarbeiten
  • In der praktischen 1 kg-Großpackung
  • Aus biologischem Anbau
  • Feinste Kakaobohnen der Sorte Criollo
Qualität: Bio Kakaobohnen 1 kg
15,50 €
13,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

MHD: 08.01.2023

Jetzt kaufen: Bio Kakaobohnen 1 kg

Solange Kakao auf Bäumen wächst, ist Schokolade Obst. Klare Sache, oder?! So einfach ist es natürlich nicht, aber die Kakaobohne kann noch einiges mehr, als nur zu Kakao oder Schokolade verarbeitet zu werden. Bei uns findest Du bereits eine große Kakao-Vielfalt: Bio Kakaonibs, Bio Kakaobutter-Chips, Bio Kakaopulver stark entölt und schwach entöltes Kakaopulver. Unsere ganzen Kakaobohnen können nicht nur hervorragend weiterverarbeitet und zum Backen verwendet werden, sondern sind auch ein extravaganter Snack mit herber Note. Jetzt Bio Kakaobohnen in der praktischen 1 kg-Großpackung kaufen!

Der Kakao-Steckbrief: Herstellung & Verarbeitung

Bereits 1000 v. Chr. wurde Kakao für den menschlichen Verzehr genutzt. Der Ursprung dessen liegt wahrscheinlich in Mittelamerika. Kakaobohnen sind die Samen der Kakaofrucht. Die gelblich, ovale Frucht wächst bei Temperaturen von um die 30 °C am Kakaobaum – genauer gesagt am Stamm des Baumes. Bei der Ernte werden die Früchte mit Macheten und Sichelstäben vom Baum geholt, anschließend geöffnet und zur Fermentation gelagert. Das ist notwendig, um das gewünschte Aroma zu gewährleisten. Die weißen Bohnen ändern hier nun auch ihre Farbe in Braun. Während des Gärungsprozesses wird es ordentlich warm zwischen den Bohnen und die feuchten Kakaobohne müssen im Anschluss, zum Trocknen, wieder in die Sonne gelegt werden. Nach der Trocknung – die einige Wochen dauern kann – werden die Bohnen geröstet. Dann geht es für die Bohnen entweder zu uns in den Onlineshop oder vielleicht in Charlie’s Schokoladenfabrik, wo die Kakaobohnen gebrochen und gemahlen werden. Das Mahlen erzeugt Hitze, die enthaltene Kakaobutter schmilzt und die final entstandene Kakaomasse kann zu Schokolade oder Kakaopulver verarbeitet werden. Du siehst also: Bis Du genüsslich Deinen Kakao trinken kannst, ist so einiges passiert! 

Und was mache ich nun mit ganzen Kakaobohnen?

Schon die Azteken wussten, dass Kakao die Nahrung der Götter und Göttinnen ist. Göttlich ist dabei nicht nur der Geschmack, sondern auch die Verwendungs-Vielfalt. Denn unsere Kakaobohnen kannst Du nicht nur direkt aus der Tüte snacken. Wir geben zu, dass der herbe Geschmack etwas gewöhnungsbedürftig ist, Deinen Süßzahn aber ganz gut besänftigen kann. Dazu kannst Du auch süßes Obst essen oder Du garnierst einfach Dein Müsli mit der Kakao-Spezialität. Hast Du schonmal Deine Trinkschokolade selbst gemacht? Röste die Bohnen in einer Pfanne und trenne anschließend die Schale ab. Dann müssen die Bohnen nur noch gemahlen werden und nach Geschmack mit einem Löffel Zucker oder Gewürzen Deiner Wahl vermengt werden. Anschließend mit heißem Wasser, heißer Milch (oder Haferdrink für die vegane Variante) aufgießen und fertig ist der leckere Schokodrink. Der passt nicht nur zum Frühstück, sondern schmeckt auch vor dem Schlafengehen. Noch einfacher machst Du es Dir aber, wenn Du dazu einfach unser Kakaopulver im Onlineshop bestellst. Weitere spannende Facts erfährst Du in unserem Blogbeitrag über die Kakaobohne oder in unserem Artikel über “Schokolade selber machen”.

Bio Kakaobohnen online bei Koro kaufen

Okay, genug Kakao-Talk! Du weißt jetzt, dass Kakaobohnen am Baum wachsen und sich grandiose Leckereien daraus zubereiten lassen. Dass wir waschechte Kakao-Fans sind, siehst Du klar an unserem Sortiment: Tahin mit Kakao, Skinny-Dipped-Schokomandeln mit Kakao, Bio Rohkostriegel-Kakao, Bio geröstete Kokoschips mit Kakao und sogar süßer Hummus mit Kakao sind nur einige Highlights in unserem Onlineshop. Stöbere Dich unbedingt mal durch und fange am besten direkt mit dem Kauf unserer 1 kg-Packung Bio Kakaobohnen an!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 2561 /  617
Fett 49 g
davon gesättigte Fettsäuren 32 g
Kohlenhydrate 7 g
davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 24 g
Eiweiß 13 g
Salz 0 g
Produktnummer: KAKAO_008
Herkunft Peru
Bio Herkunft Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt 1 kg
Hersteller KoRo
EAN/GTIN 4260335835821
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
PL-EKO-07
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Zutaten 100 % Kakobohnen* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten
MHD 08.01.2023
Verkehrsbezeichnung Bio Kakaobohnen
Presse & Wiederverkäufer Freisteller herunterladen
Fragen & Antworten: Bio Kakaobohnen 1 kg
Unsere Kakaobohnen kannst Du einfach direkt aus der Tüte snacken – die Schale kannst Du mitessen. Du kannst die herben Bohnen auch in Dein Müsli oder Porridge geben oder zusammen mit Trockenobst snacken. Du liebst heißen Kakao? Du kannst Dir Deine Trinkscholade selber machen. Zum Backen von Kuchen, Brownies, Keksen und Muffins sowie zur Zubereitung eines leckeren Schoko-Aufstrichs, empfehlen wir Dir unser Bio Kakaopulver. Das Pulver kannst Du natürlich auch mit oder ohne Zucker-Zusatz in Milch oder Pflanzendrink einrühren und genießen, beispielsweise mit Marshmallows. Lecker! Zerkleinert zu Kakaonibs sind die Kakaobohnen ein grandioses Topping für Porridge, Gebäck und Desserts.
Am besten sprichst Du diesbezüglich mit Deinem Arzt oder Deiner Ärztin, um sicherzugehen. Aus unserer Sicht sollten Kakaobohnen während der Schwangerschaft nur in geringen Mengen verzehrt werden.
Yes! Unsere Kakaobohnen stammen aus biologischem Anbau!
Unsere Kakaobohnen stammen aus Peru. Die gelblich, ovale Frucht wächst bei Temperaturen von um die 30 °C am Stamm des Kakaobaums. Bei der Ernte werden die Früchte mit Macheten und langen Stäben vom Baum geholt, dann geöffnet. Anschließend geht es zur Fermentation, um das gewünschte Aroma zu erreichen. Aus weißen Bohnen werden nun braune Bohnen. Die durch das Gären feuchten Kakaobohne werden abschließend in der Sonne getrocknet, bevor sie in den KoRo Onlineshop kommen und auf Dich warten.
Gesund ist in erster Linie eine vollwertige und ausgewogene Ernährungsweise. Unsere Kakaobohnen liefern pro 100 g 570 Kalorien und 14 g Eiweiß. Alle Informationen zu Nährwerten und Inhaltsstoffen findest Du bei all unseren Produkten auf deren Verpackung sowie neben bzw. unter dem Produkttext in unserem Onlineshop.

Sorten & Herkunft

Criollo

Criollo Kakao gilt als sehr edel und überzeugt mit seinem zartbitterem, aromatischen Geschmack. Ursprünglich stammt er aus Mittelamerika und wird aufgrund seines Geschmacks auch „Würzkakao“ genannt.

Anbau nach Land in Tonnen
Land Tonnen
Kamerun 250000
Elfenbeinküste 1964000
Ghana 905000
Nigeria 250000
Brasilien 204000
Ecuador 287000
Indonesien 240000
Papua-Neuguinea 36000

Kakao stammt aus Mittelamerika und wurde dort schon von den Maya als Nutzpflanze angebaut. Lange Zeit waren Produkte aus Kakao ein äußerst hochwertiges Genussmittel und nur einem kleinen Teil der Bevölkerung zugänglich. Doch aufgrund der großen Beliebtheit begann im 17. Jahrhundert der industrielle Anbau und heute ist Kakao in all seinen Variationen zu erschwinglichen Preisen zu erhalten. Die Elfenbeinküste führt die weltweite Produktion an, gefolgt von Ghana, Indonesien, Nigeria, Kamerun, Brasilien und weiteren Ländern, die insgesamt jährlich über 5 Mio. Tonnen Kakaobohnen ernten. Übrigens werden für eine Tafel Schokolade rund 50 Kakaobohnen benötigt!

Herstellung

Schokolade wächst auf Bäumen

Wahr oder falsch? Naja, fangen wir von vorne an: Ohne Kakaobohne, kein Kakao und folglich auch keine Schokolade. Kakaobohnen sind die Samen der Kakaofrucht und wachsen bei Temperaturen von etwa 30 °C am Stamm des Kakaobaumes. Geerntet werden die Früchte mit Macheten und Sichelstäben

Es wird heiß!

Als nächstes geht es für die Böhnchen zur Fermentation. Warum das notwendig ist, fragst Du Dich? So wird gewährleistet, dass sie das gewünschte Aroma erhalten. Bei diesem Prozess ändern die Bohnen ihre Farbe außerdem von weiß zu braun. Während der Gärung entsteht ordentlich Hitze zwischen den einzelnen Kakaobohnen. Die Folge: Die Bohnen werden feucht. Deswegen ...

Ein Sonnenbad für die Kakaoböhnchen

... geht es für die Kakaobohnen nun in die Sonne, zum Trocknen. Das kann einige Wochen in Anspruch nehmen. Bevor es dann zu uns in den Onlineshop geht, müssen die Böhnchen abschließend noch geröstet werden.

Bereit zum Versand

Fertig sind herrlich aromatische Kakaobohnen! Wir füllen sie für Dich in die 1 kg-Packung und liefern sie bequem zu Dir nach Hause. Du kannst die herbe Leckerei entweder pur vernaschen oder Dein Müsli, Porridge und Obstsalat damit upgraden. Natürlich kannst Du auch Deine eigene Trinkschokolade daraus herstellen. Schon die Azteken haben Kakao als Nahrung der Götter und Göttinnen geschätzt – also kannst Du ab sofort göttlich naschen!

Preisentwicklung "Bio Kakaobohnen 1 kg"

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!

4.7/5

65 Bewertungen


83%
8%
9%
0%
0%
laura p.  | 10.05.2022

Ausgezeichneter Ersatz für Schokolade und Kaffee

Sie verströmen einen authentischen Geschmack und Geruch

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Luca L.  | 10.05.2022

hervorragender Kundenservice

ausgezeichnete Qualität, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Frédéric D.  | 24.04.2022

RDV demnächst für die nächste Bestellung!

Guten Tag, Die Bestellung war konform. A noté, erreur de l'enregistrement de livraison par vos soins non conforme; ce qui entraîne une date de livraison non respectée et une multitude de démarches de ma part auprès du transporteur; pourtant ce n'était pas la première commande! F. Decoeyere

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Rosel O.  | 21.04.2022

ich hoffe, keine Vorschusslorbeeren, ich habe noch nicht probierrt

zeitnahe Lieferung, gute Kundenbetreuung, Produkt wie beschrieben

1 Person(en) fanden diese Information hilfreich
Sonja R.  | 13.04.2022

sehr lecker

toller Schokoersatz

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Anonym  | 19.02.2022

überraschend fein-herb im Geschmack - sehr gut

überraschend fein-herb im Geschmack - sehr gut !

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Anonym  | 19.02.2022

Etwas enttäuscht

Leider nicht mehr so gut wie die letzte Charge. Sowohl im Aussehen als auch Geruch und Geschmack im Vergleich sehr blass. Schade, scheint kein Criollo mehr zu sein - bestelle ich erstmal nicht wieder.

Unser Kommentar: Hey Sabine, vielen Dank für Dein Feedback. Es tut uns sehr leid, dass die Kakaobohnen nicht mehr Deinen Erwartungen entsprechen. Bitte wende Dich an unseren Kundenservice, damit dieser Dir eine entsprechende Entschädigung zukommen lassen kann. Liebe Grüße Dein KoRo Team :) 
1 Person(en) fanden diese Information hilfreich
Anonym  | 12.02.2022

Super Produkt

Sehr gutes Produkt, perfekte Mischung in einem Joghurt, Porridge oder als Toping für einen Milchreis

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Anonym  | 19.01.2022

Okay

Okay

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Anonym  | 16.01.2022

-

-

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert

Kund:innen kauften auch