Bio Ghee aus Olivenöl 900 g
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Jetzt kaufen: Bio Ghee aus Olivenöl 900 g
Ghee kennst Du bestimmt, oder? Im Prinzip ist das nichts anderes als geklärte Butter – also Butter ohne Wasser, Milchzucker und -eiweiß. Ergo: nicht vegan! Wir sind dem Ganzen natürlich einen Schritt voraus. Für Dich haben wir jetzt die vegane Alternative zu Butterschmalz im Sortiment. Unser Bio-Ghee besteht nur aus extra nativem Olivenöl, Kakaobutter und Sojalecitin (als Emulgator). Kaufe jetzt unser Bio-Ghee aus Olivenöl im 900 g Vorteilsglas!
Ghee herstellen
Ghee ist nicht gleich Ghee. Es gibt tatsächlich mehr Herstellungsarten, als Du womöglich im Kopf hast. Vor allem in indischen und pakistanischen Küchen zählt das Butterschmalz zu den wichtigsten Speisefetten. Die wohl bekannteste Herstellung ist die Desi-Methode. Hier wird die Butter in einem Eisentopf erhitzt. Der entstehende Schaum wird abgeschöpft und bei der Abkühlung bildet sich das Ghee. Auch von Region zu Region gibt es weitere Unterschiede. In Nordindien wird generell mit niedrigeren Temperaturen gearbeitet. So hat das Ghee am Ende mehr Restfeuchtigkeit. Generell liegt der Fettgehalt bei dieser Methode bei rund 85 %. Das war nur ein kleiner Exkurs zum traditionellen Ursprung von Ghee. Generell könntest Du Ghee selber machen – keine Frage. Aber besonders, wenn Du Dich für eine vegane Variante entscheidest, kann das ganz schön knifflig werden. Deshalb haben wir die Herstellung für Dich übernommen, damit Du am Ende wirklich veganes Ghee hast!
Bio-Ghee aus Olivenöl vs. Butter
Der größte Unterschied sind die Zutaten. Butter besteht zu einem überwiegenden Anteil aus dem natürlichen Fett der Milch. Butterschmalz entsteht aus der Butter und somit auch aus dem Fettanteil der Milch: Deshalb sind Butter, Butterschmalz, Ghee und alle verwandten Produkte nicht vegan. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl besteht hauptsächlich – Surprise! – aus Olivenöl. Zusammen mit Kakaobutter haben wir für Dich einen veganen Ersatz am Start. Durch die unterschiedlichen Bestandteile sind Geschmack und Geruch nicht 1:1 identisch. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl besitzt eine typische fruchtig-scharfe, leicht bittere Note durch das extra native Olivenöl – je nach Olivenernte können sich auch Unterschiede ergeben. Durch das Olivenöl hat unser Ghee-Ersatz eine olivgrüne Farbe. Die Konsistenz kannst Du aber sehr gut mit der einer Butter vergleichen.
Rezepte mit Ghee
Ghee eignet sich super zum Backen, Frittieren und Kochen, ist aber auch pur als Aufstrich auf dem Brot oder Gebäck ein wahrer Genuss. Ghee – beziehungsweise Butterschmalz ist extrem hitzebeständig und hat somit einen sehr hohen Rauchpunkt. Mit unserer Alternative zu herkömmlichen Ghee möchten wir natürlich, dass Du nirgends Abstriche machen musst. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl ist ebenso ideal zum Kochen oder Backen geeignet, wie es auch als Butterersatz auf dem Brot mit einer leicht-pikanten Note überzeugt. Du solltest nur den Olivengeschmack im Hinterkopf haben – sprich lieber für herzhafte Gerichte verwenden. So lässt sich Gemüse, besonders mediterranes Gemüse prima bei mittlerer Hitze damit anbraten. Aber auch Deine Bratkartoffeln oder Dein Pizzateig freuen sich wahnsinnig über die vegane Alternative! Glaubst Du nicht? Wir glauben schon! Überzeuge Dich selbst und kaufe jetzt unser Bio-Ghee aus Olivenöl für Dein nächstes Kochabenteuer!
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 3693 / 898 |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Produktnummer: | OLIVE_005 |
|---|---|
| Herkunft | Italien (Extra Natives Olivenöl), Nicht-EU-Landwirtschaft (Kakaobutter, Sojalecithin) |
| Herkunft (Verarbeitung) | Italien |
| Bio Herkunft | EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Inhalt | 0.9 kg |
| Hersteller | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260654789034 |
| Datenblatt | Spezifikation |
| Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft |
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| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. |
| Zutaten | 76 % Natives Olivenöl*, 21 % Kakaobutter*, Emulgator (SOJALECITIN*) *aus biologischer Landwirtschaft |
| Kreuzkontamination | Keine weiteren Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011 |
| MHD | 06.08.2024 |
| Verkehrsbezeichnung | Bio Pflanzenaufstrich aus Olivenöl und Kakaobutter |
| Etikettenhinweis | Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung. |
| Presse & Wiederverkäufer | Freisteller herunterladen |
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| Bewertungen | ||
| Preis | 18,50 €* | 14,00 €* |
| Artikelnummer | OLIVE_005 | OEL_012 |
| Inhalt | 0,9 kg | 0,42 kg |
| Grundpreis | 20,56 €* / 1 kg | 33,33 €* / 1 kg |
| Zutaten | 76 % Natives Olivenöl*, 21 % Kakaobutter*, Emulgator (SOJALECITIN*) *aus biologischer Landwirtschaft | 100 % geklärte BUTTER* *aus biologischer Landwirtschaft |
| Eigenschaften | zuckerfrei, vegetarisch, Bio, vegan | vegetarisch, Bio |
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So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt
Alle Angaben ohne Gewähr!
Das sagen andere über Bio Ghee aus Olivenöl 900 g
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Ideal für die vegane indische Küche.
Hervorragende Ghee Alternative und man schmeckt das Olivenöl nicht heraus. Ideal für die Zubereitung von indischem, persischen oder afghanischen Reis oder Curries.
EMPFOHLEN FÜR UNBARMHERZIGES VERGNÜGEN
Ich habe ihn sofort nach Erhalt gekostet. Der Geschmack ist hauptsächlich Olivenöl. Sein leichter Geschmack erlaubt es, ihn pur mit einer Scheibe Brot zu essen. Das Einzige, was mich etwas verwirrt hat, ist, dass es beim Kochen einen Schaum bildet, der verhindert, dass man sieht, wie das Essen beim Kochen ist, im Gegensatz zum üblichen Ghee, das keinen Schaum bildet.
Eine sehr gute Idee als Brotaufstrich und zur Integration in die Ernährung.
Es schmeckt sehr gut und ist für Menschen geeignet, die gegen Tiermilch allergisch sind, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Jederzeit wieder
Noch nie probiert bin sehr überrascht wie gut das Ghee schmeckt. Nur zu empfehlen
Olivenghee
Dieses Produkt ist so gut, dass ich nicht aufhören kann. Selbst nachdem ich es übertrieben habe, habe ich keine Beschwerden. Das ist großartig
Danke Koroshop
Super
Sehr gut geeignet, um aromatisierte Butter herzustellen, hält sich auch nach dem Öffnen bei Raumtemperatur lange.
Immer wieder gern!
Super Qualität. Preis-Leistung Top und super schneller Versand
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Aus Kuhmilch hergestelltes Ghee verursacht Pickel. Dieses Ghee aus Olivenöl ist ein großartiger Ersatz!
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