Bio Ghee aus Olivenöl 900 g

18,50 €

20,56 € je 1 kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vegane Alternative zu Butter
Fruchtig, leicht bittere Note
Olivgrüne Farbe
Vielseitig einsetzbar zum Kochen, Backen oder als Aufstrich auf dem Brot
Aus kontrolliert biologischem Anbau

Sorte: Bio Ghee aus Olivenöl 900 g

18,50 €

7,00 €

Qualität: Bio Ghee aus Olivenöl 900 g

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Menge: Bio Ghee aus Olivenöl 900 g

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Jetzt kaufen: Bio Ghee aus Olivenöl 900 g

Ghee kennst Du bestimmt, oder? Im Prinzip ist das nichts anderes als geklärte Butter – also Butter ohne Wasser, Milchzucker und -eiweiß. Ergo: nicht vegan! Wir sind dem Ganzen natürlich einen Schritt voraus. Für Dich haben wir jetzt die vegane Alternative zu Butterschmalz im Sortiment. Unser Bio-Ghee besteht nur aus extra nativem Olivenöl, Kakaobutter und Sojalecitin (als Emulgator). Kaufe jetzt unser Bio-Ghee aus Olivenöl im 900 g Vorteilsglas!

Ghee herstellen

Ghee ist nicht gleich Ghee. Es gibt tatsächlich mehr Herstellungsarten, als Du womöglich im Kopf hast. Vor allem in indischen und pakistanischen Küchen zählt das Butterschmalz zu den wichtigsten Speisefetten. Die wohl bekannteste Herstellung ist die Desi-Methode. Hier wird die Butter in einem Eisentopf erhitzt. Der entstehende Schaum wird abgeschöpft und bei der Abkühlung bildet sich das Ghee. Auch von Region zu Region gibt es weitere Unterschiede. In Nordindien wird generell mit niedrigeren Temperaturen gearbeitet. So hat das Ghee am Ende mehr Restfeuchtigkeit. Generell liegt der Fettgehalt bei dieser Methode bei rund 85 %. Das war nur ein kleiner Exkurs zum traditionellen Ursprung von Ghee. Generell könntest Du Ghee selber machen – keine Frage. Aber besonders, wenn Du Dich für eine vegane Variante entscheidest, kann das ganz schön knifflig werden. Deshalb haben wir die Herstellung für Dich übernommen, damit Du am Ende wirklich veganes Ghee hast!

Bio-Ghee aus Olivenöl vs. Butter

Der größte Unterschied sind die Zutaten. Butter besteht zu einem überwiegenden Anteil aus dem natürlichen Fett der Milch. Butterschmalz entsteht aus der Butter und somit auch aus dem Fettanteil der Milch: Deshalb sind Butter, Butterschmalz, Ghee und alle verwandten Produkte nicht vegan. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl besteht hauptsächlich – Surprise! – aus Olivenöl. Zusammen mit Kakaobutter haben wir für Dich einen veganen Ersatz am Start. Durch die unterschiedlichen Bestandteile sind Geschmack und Geruch nicht 1:1 identisch. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl besitzt eine typische fruchtig-scharfe, leicht bittere Note durch das extra native Olivenöl – je nach Olivenernte können sich auch Unterschiede ergeben. Durch das Olivenöl hat unser Ghee-Ersatz eine olivgrüne Farbe. Die Konsistenz kannst Du aber sehr gut mit der einer Butter vergleichen.

Rezepte mit Ghee

Ghee eignet sich super zum Backen, Frittieren und Kochen, ist aber auch pur als Aufstrich auf dem Brot oder Gebäck ein wahrer Genuss. Ghee – beziehungsweise Butterschmalz ist extrem hitzebeständig und hat somit einen sehr hohen Rauchpunkt. Mit unserer Alternative zu herkömmlichen Ghee möchten wir natürlich, dass Du nirgends Abstriche machen musst. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl ist ebenso ideal zum Kochen oder Backen geeignet, wie es auch als Butterersatz auf dem Brot mit einer leicht-pikanten Note überzeugt. Du solltest nur den Olivengeschmack im Hinterkopf haben – sprich lieber für herzhafte Gerichte verwenden. So lässt sich Gemüse, besonders mediterranes Gemüse prima bei mittlerer Hitze damit anbraten. Aber auch Deine Bratkartoffeln oder Dein Pizzateig freuen sich wahnsinnig über die vegane Alternative! Glaubst Du nicht? Wir glauben schon! Überzeuge Dich selbst und kaufe jetzt unser Bio-Ghee aus Olivenöl für Dein nächstes Kochabenteuer!

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	3693 / 898
Fett	100 g
davon gesättigte Fettsäuren	24 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Produktnummer:	OLIVE_005
MHD	13.10.2024
Herkunft	Italien (Extra Natives Olivenöl), Nicht-EU-Landwirtschaft (Kakaobutter, Sojalecithin)
Herkunft (Verarbeitung)	Italien
Bio Herkunft	EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt	0.9 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260654789034
Datenblatt	Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	IT-BIO-021
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten	76 % Natives Olivenöl, 21 % Kakaobutter, Emulgator (SOJALECITIN) aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination	Keine weiteren Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011
Verkehrsbezeichnung	Bio Pflanzenaufstrich aus Olivenöl und Kakaobutter
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

	Bio Ghee aus Olivenöl 900 g	Bio Ghee 420 g
Bewertungen	(40)	(88)
Preis	18,50 €	7,00 €
Artikelnummer	OLIVE_005	OEL_012
Inhalt	0,9 kg	0,42 kg
Grundpreis	20,56 € / 1 kg	16,67 € / 1 kg
Zutaten	76 % Natives Olivenöl, 21 % Kakaobutter, Emulgator (SOJALECITIN) aus biologischer Landwirtschaft	100 % geklärte BUTTER* *aus biologischer Landwirtschaft
Eigenschaften	zuckerfrei, vegetarisch, Bio, vegan	vegetarisch, Bio

Fragen & Antworten: Bio Ghee aus Olivenöl 900 g

FAQ-Bereich durchsuchen:

Was genau ist Ghee?

Ghee ist nichts anderes als Butterschmalz. Konkret heißt das: Ghee ist geklärte Butter, frei von Milchzucker, -eiweiß und Wasser. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl besteht hauptsächlich aus extra nativem Olivenöl und Kakaobutter und ist somit eine prima vegane Alternative zu Butterschmalz.

Wie bewahre ich das Bio-Ghee aus Olivenöl von KoRo am besten auf?

Am besten lagerst Du das Ghee bei max. 25 Grad und schützt es vor direkter Sonneneinstrahlung. Bei falschen Lagerbedingungen kann es sich verflüssigen – aber das ist kein Problem! Es ist eine natürliche Folge der Überschreitung der optimalen Lagerung. Du kannst das Glas einfach für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen und es verfestigt sich wieder. Nach dem Öffnen solltest Du das Ghee am besten ganz im Kühlschrank lagern.

Eignet sich das Bio-Ghee auch als Brotaufstrich?

Aber logisch! Da wir Dir mit unserem Bio-Ghee aus Olivenöl eine Alternative zu Butter bieten, kannst Du damit natürlich auch die Butter auf dem Brot ersetzen. Also nichts wie ran an die Butterbrote – oder eher: Oliven-Ghee-Brote!

Ist das Ghee aus Olivenöl von KoRo bio?

In der Tat! Unser Ghee aus Olivenöl ist komplett bio: Denn die Zutaten unseres Bio-Ghee stammen alle aus kontrolliert biologischem Anbau.

WIe lange ist das Bio-Ghee aus Olivenöl haltbar?

Fette im Allgemeinen haben eine recht hohe Haltbarkeit. Unser Bio-Ghee aus Olivenöl hat eine Mindesthaltbarkeit von 18 Monaten. Das genaue Datum liest Du auf Deinem jeweiligen Glas.

Wie viele Kalorien hat Ghee?

Da Du Ghee sehr gut mit Butterschmalz vergleichen kannst, sind auch die Nährwerte recht identisch. Da wir uns hier wirklich um ein Fett unterhalten, hat das natürlich auch eine höhere Kaloriendichte als vergleichsweise stärkehaltige Lebensmittel wie z.B. Kartoffeln. Da kommen wir schnell mal auf 898 kcal je 100 g unseres Bio-Ghee aus Olivenöl. Alle weitere Nährwerte findest Du neben der Produktbeschreibung.

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

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