Bio Bulgur 2 kg

Unser Bulgur ist 100 % bio, weil wir Dir nur das Beste vom Besten anbieten wollen. Davon dann aber auch gleich ganz viel, denn mit unseren günstigen Großverpackungen schaffst Du es locker durch die nächsten Wochen. Außerdem ist er perfekt für alle, die sich an klassischen Beilagen satt gegessen haben und nun ein bisschen frischen Wind in der Küche brauchen.

Bulgur wird aus gereinigtem und sortiertem Hartweizengrieß hergestellt und kommt ursprünglich aus dem Vorderen Orient. Bevor das Getreide bei Dir auf dem Tisch landet, wird der Weizen geerntet, vorgekocht (parboiled), dehydriert, geschält, gefiltert und fein gemahlen. Ganz schön viel Arbeit, die wir aber gerne in Kauf nehmen, damit es Dir schmeckt!

Bulgur und Couscous sind beides Hartweizenerzeugnisse, die sich vor allem durch die Verarbeitung unterscheiden. Für Bulgur werden die Körner gedämpft, getrocknet und dann gegebenenfalls klein geschnitten. Bei Couscous wird Hartweizengrieß befeuchtet, zu Kügelchen gerollt, gekocht und getrocknet. Dadurch unterscheidet sich auch der Geschmack etwas: Bulgur schmeckt nussig, Couscous ist etwas milder.

Unser ungekochter Bulgur hat 338 kcal pro 100 Gramm. Bei einer Portion von 80 Gramm gekochtem Bulgur ergibt das ungefähr 108 Kalorien.

Den Bulgur vor der Zubereitung am besten kurz mit kaltem Wasser abwaschen, um Klümpchen-Bildung zu vermeiden. Für jeden Teil Bulgur brauchst Du 2,5 Teile kochendes Salzwasser. Wenn Du also 100 Gramm zubereiten willst, benötigst Du 250 Gramm Wasser. Dann das Salzwasser aufkochen lassen, Bulgur hinzugeben und für sieben Minuten bei mittlerer Hitze aufkochen. Dann kommt der Topf runter vom Herd, Deckel drauf und geduldig zum Quellen stehen lassen, bis der Bulgur die komplette Flüssigkeit aufgenommen hat.

Bulgur besteht zu 12,7 Prozent aus Protein und ist somit eine Eiweißquelle. Die genauen Nährwerte kannst Du rechts neben der Produktbeschreibung nachlesen.

Ja, unser Bulgur ist zu 100% aus biologischer Landwirtschaft.

Ja, unser Bulgur ist vegan. Er eignet sich auch perfekt für pflanzlich basierte Rezepte. Für etwas Inspiration kannst Du Dich gerne durch unser Food Journal klicken.

Bulgur ist ein vorgekochter Weizen und deswegen nicht für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Wenn Du Dir unsicher bist, ob Du Bulgur essen kannst, halte am besten Rücksprache mit Deiner Ärztin oder Deinem Arzt.

Unser Bulgur ist medium bis fein gemahlen. Er ähnelt Grieß in seiner Textur.

Ja, auch in der Schwangerschaft und Stillzeit darfst Du Bulgur essen. Perfekt als Abwechslung zu Nudeln und Reis! Sprich aber gern mit Deinem Arzt oder Deiner Ärztin, welche Menge an Bulgur ideal für Dich ist.

Auch wenn wir die Liebe für Bulgur gerne mit Dir teilen, solltest Du Deinem Hund eher nichts davon geben. Was wir dagegen definitiv empfehlen können, ist unser getreidefreies Hundefutter.