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Bio Buchweizen | 2,5 kg

-
10,90 € *
Inhalt: 2.5 Kilogramm (4,36 € * / 1 Kilogramm)

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ganze getrocknete und geschälte Buchweizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
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Erklärung der Spurenkennzeichnung

Beschreibung

Buchweizen ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Knöterichgewächse. Es wird bereits seit einigen tausend Jahren in Asien kultiviert und heutzutage in den klimatisch gemäßigten Gebieten der Erde angebaut. 

Buchweizen schmeckt wie ein herkömmliches Getreide – ist aber keins. Es handelt sich um ein Pseudogetreide, welches nicht zu den Süßgräsern gehört, wie andere Getreide. Es ist somit glutenfrei und für eine glutenfreie oder -arme Ernährung geeignet. Buchweizen hat einen leicht bitteren und kräftig-nussigen Geschmack.

Verwendungsempfehlung

Buchweizen ist eine tolle Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Man kann es aber auch hervorragend als Hauptzutat für vegetarische oder vegane Bratlinge verwenden. In einem leistungsstarken Mixer kann man aus den Körnern auch feines glutenfreies Mehl für verschiedene Gebäcke herstellen.

Unser Buchweizen stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Produktinformationen "Bio Buchweizen | 2,5 kg"

Buchweizen ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Knöterichgewächse. Es wird bereits seit einigen tausend Jahren in Asien kultiviert und heutzutage in den klimatisch gemäßigten Gebieten der Erde angebaut. 

Buchweizen schmeckt wie ein herkömmliches Getreide – ist aber keins. Es handelt sich um ein Pseudogetreide, welches nicht zu den Süßgräsern gehört, wie andere Getreide. Es ist somit glutenfrei und für eine glutenfreie oder -arme Ernährung geeignet. Buchweizen hat einen leicht bitteren und kräftig-nussigen Geschmack.

Verwendungsempfehlung

Buchweizen ist eine tolle Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Man kann es aber auch hervorragend als Hauptzutat für vegetarische oder vegane Bratlinge verwenden. In einem leistungsstarken Mixer kann man aus den Körnern auch feines glutenfreies Mehl für verschiedene Gebäcke herstellen.

Unser Buchweizen stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100g / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE PER 100g / VALEURS... mehr

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100g / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE PER 100g / VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g

Brennwert / Energy / Calories (in kj/kcal) 1446 /  346 
Fett / Fat / Lipides 1,7 g
    davon gesättigte Fettsäuren / thereof saturated fatty acids / dont acides gras saturés 0,7 g
Kohlenhydrate / Carbohydrates / Glucides 71 g
    davon Zucker / thereof sugar / dont sucres 0,3 g
Eiweiß / Protein / Protéines 9,8 g
Salz / Salt / Sodium <0,05 g
Ballaststoffe / Dietary fibre / Fibres 3,7 g
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