Ajwa Datteln mit Stein, KoRo 500 g

17,00 €

34,00 € je 1 kg

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Getrocknete Ajwa-Datteln
Süßer Genuss
Tolle Nascherei für zwischendurch
Bissfeste Konsistenz
Hoher Ballaststoffgehalt

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Jetzt kaufen: Ajwa Datteln mit Stein, KoRo 500 g

Dass wir absolut in Love mit unserer Vielfalt an Datteln sind, ist kein Geheimnis. Von fruchtigen Royals wie der Medjool-Dattel Large als unsere Königin und der süßen Prinzessin aka Deglet-Nour-Dattel über karamellige Naschereien wie der Halawi-Dattel, bis hin zu mit Zartbitterschokolade ummantelten datteligen Gaumenschmäusen haben wir alles parat, was das Herz von waschechten Dattel-Fans höher schlagen lässt. Und welche Dattel-Sorte darf selbstverständlich nicht fehlen? Ganz klar: die Ajwa-Dattel. Sie ist klein, bissfest, von Natur aus süßlich und somit neben unseren leckeren Snack-Feigen eine tolle Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Vor dem Verzehr sollten die Datteln allerdings entsteint werden. Aromatische Ajwa-Datteln jetzt kaufen und in der praktischen 500 g-Packung jederzeit genießen.

Die Bedeutung von Ajwa-Datteln

Warum heißen die Datteln eigentlich Ajwa? Den Titel als „Sorgenlose” trägt unsere Ajwa-Dattel nicht grundlos. Sie wird auch „Propheten-Dattel“ genannt und wächst im Paradies. Die Geschichte der Ajwa-Dattel geht auf die Zeiten des Propheten im Islam zurück. Der Prophet machte sich auf eine Reise nach Medina, um herauszufinden, warum die Frauen scheinbar ohne Sorgen leben. Nach kurzer Zeit in Medina konnte er sich dies nur so erklären, dass der tägliche Verzehr von 7 Datteln der Grund dafür sein musste. Deswegen benannte er die Dattel-Sorte aus Medina „Ajwa” und empfahl allen Frauen, täglich Ajwa-Datteln zu essen, um genauso sorgenfrei zu leben. Aber nicht nur in der Bedeutung unterscheidet sich unsere Ajwa von den anderen Dattel-Sorten. Auch geschmacklich und in puncto Konsistenz gibt es kleine aber feine Unterschiede. Mehr hierzu kannst Du in unserer süßen Dattel-Welt nachlesen.

Die vielfältige Verwendung von Datteln

Datteln sind definitiv ein Muss in jeder Küche – und das nicht nur als leckerer Snack. Der Geschmack unserer Ajwa-Datteln ist von Natur aus angenehm-süß. Möchtest Du es noch süßer, dann solltest Du unbedingt unsere Medjool Datteln Large Delight, unsere Deri-Datteln oder unsere Sukari-Rotab-Datteln ausprobieren. Datteln können aber auch wunderbar als Ersatz zu raffiniertem Zucker in der Küche zum Einsatz kommen. Smoothies, Müsli- und Joghurt-Bowls, Torten, Brownies und Riegel sind nur einige Speisen, denen Du mit Datteln eine natürlich süße Note verleihen kannst. Datteln werden häufig aber auch pur zum Start in den Tag, als Nachtisch oder als Snack am Abend genascht. Auch kleine Energy-Balls und Pralinen zum Verschenken oder selber Naschen kannst Du in Kombination aus Datteln, Mandeln, Bourbon-Vanille und Kakao-Pulver und einer Prise Salz zaubern. Und wenn es einmal schnell gehen soll, kannst Du alternativ auch unseren praktischen Dattelzucker zum Süßen und Backen verwenden. Und sogar die altbewährten „Datteln im Speckmantel” kannst Du mit unserem aromatischen zubereiten. Wie immer findest Du weitere ausgefallene Rezeptideen in unserem bunten Food Journal.

Ajwa-Datteln von KoRo online kaufen

Süß, süßer, Datteln. Wir gestehen: Wir lieben die aromatischen Früchte einfach! Im Gegensatz zu anderen Dattel-Sorten unsere Ajwa weniger süß, steht ihnen aber geschmacklich definitiv in nichts nach. Nach dem Entsteinen lässt sich die Ajwa-Dattel auch mindestens genauso gut verarbeiten. In der 500 g-Packung ist der Dattel-Genuss jederzeit und überall nur einen Handgriff entfernt. Jetzt aromatische Ajwa-Datteln bestellen!

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	1282 / 303
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	68 g
davon Zucker	55 g
Ballaststoffe	7.6 g
Eiweiß	3.2 g
Salz	0.03 g

Produktnummer:	DATT_006
MHD	15.08.2024
Herkunft	Saudi-Arabien
Inhalt	0.5 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260335836712
Datenblatt	Spezifikation
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Zutaten	100 % Ajwa Datteln
Kreuzkontamination	Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011
Verkehrsbezeichnung	Ajwa Datteln mit Stein
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

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Preis	17,00 €	42,50 €	7,50 €
Artikelnummer	DATT_006	ASEEL_001	DATT_007
Inhalt	0,5 kg	13,34 kg	0,5 kg
Grundpreis	34,00 € / 1 kg	3,19 € / 1 kg	15,00 € / 1 kg
Herkunftsländer	Saudi-Arabien	Pakistan	-
Energie (kcal)	303	291	270
Ballaststoffe	7,6	9	8
Zucker	55	51	67

Fragen & Antworten: Ajwa Datteln mit Stein, KoRo 500 g

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Kann ich Datteln statt Zucker verwenden?

Dass unser Bio Reissirup, Bio Agavendicksaft und Bio Kokosblütensirup tolle Alternativen zu raffiniertem Zucker sind, ist kein Geheimnis. Aber auch unsere Datteln können wunderbar zum Süßen von zahlreichen Speisen verwendet werden. Wenn Dir das Entkernen, Einweichen und Pürieren zu aufwendig ist, kannst Du auch wunderbar unseren Bio Dattelsirup in der 1 L-Flasche einsetzen. Es gibt zahlreiche Rezepte, die Du kinderleicht mit Datteln als Zuckerersatz imitieren kannst. Aber selbstverständlich lassen unsere Halawi-Datteln die Herzen von süßen Schleckermäulern auch pur genossen höher schlagen.

Wie bewahre ich die Ajwa-Datteln auf?

Wenn die süßen Datteln nicht sofort weggefuttert sind, solltest Du sie zur Aufbewahrung nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, um die Haltbarkeit zu maximieren. Die Mindesthaltbarkeit beträgt in der original verschlossenen Verpackung 18 Monate nach dem Datum der Produktion.

Darf ich Ajwa-Datteln in der Schwangerschaft essen?

In Maßen kannst Du unsere süßen Ajwa-Datteln auch während der Schwangerschaft ab und zu naschen.

Kann mein Hund Ajwa-Datteln essen?

Warum nicht auch unsere geliebten Vierbeiner von Zeit zu Zeit mit dem natürlich süßen Genuss der Dattel belohnen? Solange Du Deinem Hund die vorher entkernten Ajwa-Datteln in normalen Mengen zu naschen gibst, sehen wir darin kein Problem. Aber auch hier gilt wieder die Devise: lieber vorab den Rat Deiner Tierärztin/Deines Tierarztes einholen. Übrigens kannst Du Deinem pfotigen Liebling ebenso gut mit unserem leckeren, getreidefreien Hundefutter überraschen.

Was ist das Besondere an den Ajwa-Datteln von KoRo?

Jede Dattel-Sorte ist einzigartig. Daher mussten wir neben unseren Medjool-Royals, zuckersüßen Dattel-Leckerbissen auch die sorgenfreie Ajwa-Dattel in unser Sortiment aufnehmen. Der Name ist auf die Bedeutung der Dattel zurückzuführen. Sie wird unter anderem auch als “Propheten-Dattel” bezeichnet. Unsere getrockneten Ajwa-Datteln sind von Natur aus süß. Sie können wunderbar gesnackt und nach dem Entfernen des Steins in zahlreiche Speisen weiterverarbeitet werden.

Wo kommen Ajwa Datteln her?

Die Herkunft von Ajwa Datteln bestimmt ihre Qualität. Diese Sorte beziehen wir ausschließlich aus Saudi-Arabien, wo sie ihren jahrhundertealten Ursprung hat.

Wie werden Ajwa Datteln hergestellt?

Ajwa Datteln werden halbtrocken geerntet, handverlesen und sorgfältig verpackt. Die Erntezeit ist von Oktober bis Januar.

Sind Ajwa-Datteln gesund?

Gesund ist in erster Linie eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Unsere Ajwa-Datteln sind von Natur aus süß und können daher als Ersatz zu raffiniertem Zucker in vielfältige Rezepte integriert werden.

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Sorten & Herkunft

Bonbonera

Die Bonbonera ist die frischeste Dattel auf dem Markt und zeichnet sich durch ihr süß-fruchtiges und saftiges Fruchtfleisch aus. Sie besitzt eine glatte, weiche und dünne Haut.

Insgesamt wurden 2017 rund 8,2 Mio. Tonnen Datteln geerntet. Dabei erwirtschafteten die zehn größten Produzenten 89 Prozent der weltweiten Erntemenge. Der Großteil davon wird direkt in den Ländern weiterverarbeitet. Beliebt ist neben den frischen und getrockneten Früchten, die Produktion von Dattelöl und -schnaps.

Herstellung

Jordan Valley

Der Großteil der Medjool-Datteln aus Isreal kommt aus dem sogenannten "Jordan-Valley". Der Jordan ist ein abgesenkter Fluss, der von Felswänden umgeben ist. Durch die Reflektionen erreicht das Tal Temperaturen weit über 40 Grad Celsius.

Rebpflege

Damit die Medjool-Datteln schön groß werden, werden die Reben frühzeitig ausgedünnt. So stehen weniger Datteln einer Rebe in gegenseitiger Konkurrenz und die einzelnen Datteln haben mehr Nährstoffe, um sich voll auszubilden.

Reifung

Erst wenn die Datteln von allen Seiten leicht durchsichtig sind, werden sie geerntet.

Eine brilliante Idee

Bei unserer Reise zur Plantage von "Natura Dates" haben wir Jeannie kennengelernt. Sie setzt Eulen ein, um Schädling im Bio-Anbau zu bekämpfen und hält damit die Dattelbäume gesund.

Ernte

So sehen die Medjool-Datteln direkt nach der Ernte aus.

Bonbonera

Die Bonbonera ist die saftigste aller Medjool-Datteln. Sie wird direkte nach der Ernte schockgefroren und überspringt dadurch den Trocknungsprozess.

Trocknung

Bevor die Medjool-Datteln in die bekannten 1- oder 5kg-Kartons gepackt werden, werden sie getrocknet. Die Zuckerkonzentration erhöht sich, wodurch die Dattel haltbar und transportfähig wird.

Sortierung

Nach der Trocknung werden die Datteln sortiert. Man unterscheidet zwischen Jumbo, Large und Medium. Im Allgemeinen gilt: je größer, desto teurer! Geschmacklich nehmen sich die Größen aber nichts.

Qualitäten

Das wichtigste Qualitätskriterium bei Medjool-Datteln ist die Loose-Skin-Rate. Sie gibt den prozentualen Anteil von abgeplatzter Dattelhaut wieder. Je weniger, desto teurer.

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

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